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長野県の郷土料理として、今や全国的な知名度を誇る「おやき」。最近では、本場・長野の味を自宅で手軽に楽しめる長野のおやきを通販でお取り寄せする方が非常に増えて...

日本の食卓に新しい感動を届けたい。そう思わせてくれるのが、長野県産の逸品･流るるです。 清らかな雪解け水と、昼夜の寒暖差が育む、驚くほど味わい深いコシヒカリ。...

信州そばは、長野県の風土と歴史に育まれた伝統的な食文化です。奈良時代に修行僧が伝えたとされるそばは、冷涼な気候と水はけのよい土壌に適した作物として、信州各地...